Domaine LABET - Poulsard en Billat 2018
Domaine Labet se nachází na jihu vinné oblasti Jura, v oblasti nazývané Revermont ve vesnici Rotalier. Je to rodinný statek založený Alainem a Josie Labetovými v roce 1974. V roce 2003 se jejich syn Julien Labet, který s nimi začínal, rozhodl založit vlastní statek o rozloze tří hektarů. Od roku 2013 jsou oba vinice spojeny a spravovány Alainem, Josie, Julienem, stejně jako jeho sestrou a bratrem: Charline a Romain. Společně pěstují více než 13 hektarů vinic rozprostřených na 45 parcelách, ve 4 obcích a třinácti místních částech. Každoročně produkují asi třicet cuvée. Tři hektary Domaine Labet jsou vedeny v certifikovaném ekologickém zemědělství, zbytek je v procesu konverze. Upřednostňují parcelární výraz a massal selekci.
Poulsard En Billat pochází z vinic obdělávaných ekologicky od roku 2007 a v procesu certifikace od roku 2010. Poulsard pochází z massal selekce vinic vysazených v letech 1898 a 1940 ve výšce 350 metrů nad mořem. Víno je zráno na kvasnicích, v barikových sudech o objemu 228 litrů.
Odrůda: 100% Poulsard
Nákup omezen na 1 láhev
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>