KRUG - CLOS DU MESNIL 2006
Krug é uma casa de Champagne criada por Joseph Krug em 1843, originário da região do Mosela na Alemanha. A casa pertence à família Krug há 6 gerações e é hoje conhecida como uma das Champagnes para colecionar e entre as mais caras. Joseph Krug trabalhou com Jacquesson quando se mudou para a França e começou por elaborar um vinho de alta qualidade a partir de uma reserva de vinhos vinificados separadamente que acabaria por se tornar a Grande Cuvée. Krug é uma assemblage de 120 vinhos diferentes de 10 safras ou mais provenientes da "Biblioteca Krug". A cada ano, o mestre de adega lidera um comitê de degustação que decide a assemblage final. Krug Vintage é produzido apenas nos melhores anos.
Krug Clos du Mesnil, um Champagne muito raro, valoriza o caráter único de uma única parcela de Chardonnay. Esta vinha de 1,84 hectares, dominada pela igreja da aldeia, está protegida por muros desde 1698. A vinha está localizada no coração de Mesnil-sur-Oger, uma das aldeias mais emblemáticas do Chardonnay em Champagne. O ano 2006 foi considerado quente em Champagne, com picos extremos e 23 dias registrados acima de 30°C. Foi um clima caprichoso que passou de períodos secos a chuvas intensas: em agosto, o equivalente a 2 meses de chuva caiu em apenas 2 semanas. Felizmente, o sol voltou para terminar o período de maturação, resultando numa bela colheita.
Castas: 100% Chardonnay