KRUG - CLOS DU MESNIL 2006
Krug est une maison de Champagne créée par Joseph Krug en 1843, originaire de la région de la Moselle en Allemagne. La maison appartient à la famille Krug depuis 6 générations et est aujourd'hui connue comme l'un des Champagne à collectionner et parmi les plus chers. Joseph Krug a travaillé avec Jacquesson lorsqu'il a déménagé en France et il a commencé par élaborer un vin haut de gamme à partir d'une réserve de vins vinifiés séparément qui deviendra finalement la Grande Cuvée. Krug est un assemblage de 120 vins différents de 10 millésimes ou plus provenant de la « Librairie Krug ». Chaque année, le chef de cave dirige un comité de dégustation qui décide de l'assemblage final. Krug Vintage n'est produit que lors des meilleures années.
Krug Clos du Mesnil, un Champagne très rare, met en valeur le caractère unique d'une seule parcelle de Chardonnay. Ce vignoble de 1,84 hectare, dominé par l'église du village, est protégé par des remparts depuis 1698. Le vignoble est situé au cœur du Mesnil-sur-Oger, l'un des villages les plus emblématiques du Chardonnay en Champagne. L'année 2006 a été considérée comme chaude en Champagne, avec des pics extrêmes et 23 jours enregistrés à plus de 30°C. C'était un climat capricieux qui est passé de périodes sèches à des pluies intenses : en août, l'équivalent de 2 mois de pluie est tombé en seulement 2 semaines. Heureusement, le soleil est revenu pour terminer la période de maturation, débouchant sur une belle récolte.
Cépage : 100% Chardonnay