Rhum A1710

L’histoire de la famille Assier en Martinique débute en 1710 lorsque Jean Assier, jeune juriste originaire de Montpellier, arrive sur l’île et travaille au service du Gouverneur de Phélypeaux. Quelques siècles plus tard, son descendant direct, Yves Assier de Pompignan, se lance dans un projet audacieux et passionnant : la création d’une nouvelle rhumerie portant en elle l’histoire et la richesse du terroir des Antilles. En effet, la reprise de l’Habitation du Simon, idéalement située au cœur d’un terroir exceptionnel, et la passion sans faille qui l’anime pour son île et ses richesses, ont permis à Yves Assier de Pompignan de s’atteler depuis de nombreuses années à créer une marque de rhum alliant tradition et modernité.
 
En 2010, la décision est prise de démarrer le projet et commence alors le travail de sélection des grands rhums vieux destinés aux assemblages. Un chai de vieillissement équipé d’une futaille précédemment utilisée pour le Cognac et un laboratoire sont créés à l’Habitation. Les premières sélections, âgées alors de 6 à 11 ans, ont été remises en vieillissement en futs de chêne français de 320 litres. En parallèle, la recherche d’une solution de distillation novatrice, qualitative et traditionnelle à la fois, oriente Yves Astier vers le choix d’un alambic charentais entièrement en cuivre, complété d’une colonne à sept plateaux. Des cuves de fermentation à température contrôlée et permettant des fermentations longues sont retenues afin d’obtenir des vins de canne au fort potentiel aromatique. Les démarches administratives, longues et fastidieuses, aboutissent le 31 décembre 2015 suite à l’autorisation d’ouverture d’une distillerie destinée à la fabrication de Rhums Agricole. Les travaux de la rhumerie démarrent alors et celle-ci est installée dans une ancienne purgerie à sucre du 18ème siècle, au cœur du domaine. Enfin et après 10 ans de temps passé à apprendre et à imaginer, la toute nouvelle distillerie A1710 est inaugurée en Décembre 2016 à l’Habitation par Yves Assier de Pompignan et son équipe.
 
Les Rhums A1710 sont élaborés biologiquement à partir de cannes à sucre d’une parcelle cultivée sans engrais, pesticides, herbicides ni autres produits chimiques, qui a été plantée sur le site et où poussent deux variétés de canne : la « Canne bleue » et la « Canne violette ».
RHUM A1710 - La Perle Rare - Canne Bleue 2019 - 52,9%

RHUM A1710 - La Perle Rare - Canne Bleue 2019 - 52,9%

RHUM A1710 - Rhum blanc - La Perle - Millésime 2017 - 54.5%

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RHUM A1710 - Renaissance 2017 - Carafe - 52% 2016
AOC Martinique
70 cl (0.7L)
RUPTURE PROVISOIRE
RHUM A1710 - Rhum blanc - Renaissance - Carafe collection - 52%  2016 achat pas cher meilleur prix avis rhumerie bordeaux

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RHUM A1710 - Rhum blanc - La Perle Brute - Canne de Paul Octave - 66%  2017 ACHAT PAS CHER MEILLEUR PRIX AVIS BON RHUMERIE BORDEAUX

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RHUM A1710 - Rhum hors d'âge - Soleil de Minuit - Edition limité et numéroté - Carafe collection - 46,40%  ACHAT AU MEILLEUR PRIX RHUMERIE BORDEAUX AVIS SUPER BON PRIX

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RHUM A1710 - Rhum blanc - La Perle Rare - Bio - Canne Rouge - 52.5%  2018 achat pas cher meilleur prix avis bon rhumerie bordeaux caviste

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RHUM A1710 - Renaissance 2017 - Carafe - 52%
AOC Martinique
70 cl (0.7L)
RUPTURE PROVISOIRE
 RHUM A1710 - Renaissance 2017 - Carafe - 52%

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RHUM A1710 - Rhum blanc - La Perle Brute - Canne de Paul Octave - 66%

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RHUM A1710 - Diamond Rock - 50,5%
AOC Martinique
70 cl (0.7L)
RUPTURE PROVISOIRE
RHUM A1710 - Diamond Rock - 50,5%

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RHUM A1710 - Cheval Bondieu - 48%
AOC Martinique
70 cl (0.7L)
RUPTURE PROVISOIRE
RHUM A1710 - Cheval Bondieu - 48%

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