Waterford (Whiskey)

La Distillerie Waterford est située dans la ville de Waterford, en Irlande. Le projet a été initié par Mark Reynier, l’homme derrière la renaissance du whisky Single Malt d’Islay Bruichladdich, inspiré par les plus grands vignerons du monde. La distillerie est une installation construite à l'origine par Diageo en 2004 et reconvertie en distillerie en 2015. La production de whiskies de terroir donne son importance à la provenance de l'orge, son lieu et son mode de culture. Mark Reynier travaille en collaboration avec 86 fermes irlandaises cultivant de l'orge sur 19 sols distincts, y compris de l'orge biologique et biodynamique. Avec un système de logistique numérique très élaboré, la récolte de chaque agriculteur est récoltée, stockée, maltée et distillée séparément.

WATERFORD - Bannow Island - Edition 1.2 - 50%

WATERFORD - Bannow Island - Edition 1.2 - 50%

WATERFORD - Ballykilcavan - Edition 1.2 - 50%

WATERFORD - Ballykilcavan - Edition 1.2 - 50%

WATERFORD - Organic Gaia - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - Organic Gaia - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - SFO Lacken - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - SFO Lacken - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - SFO Broomsland - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - SFO Broomsland - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - SFO Ballyroe - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - SFO Ballyroe - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - Heritage Hunter - 50%

WATERFORD - Heritage Hunter - 50%

WATERFORD - Peated Fenniscourt - 50%

WATERFORD - Peated Fenniscourt - 50%

WATERFORD - Peated Ballybannon - 50%

WATERFORD - Peated Ballybannon - 50%

WATERFORD - Biodynamic Luna - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - Biodynamic Luna - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - Ballymorgan - Edition 1.1 - 50%

WATERFORD - Ballymorgan - Edition 1.1 - 50%

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