Domaine Saint Sylvestre

Le Domaine Saint-Sylvestre se situe dans le village de Puechabon, dans le Languedoc. Il appartient à Sophie et Vincent Guizard, et leur premier millésime a été produit en 2011. Leur vignoble s’étend sur 8 hectares, sur trois parcelles situées à 320 mètres d’altitude. À ce vignoble de 8 hectares a été ajouté un plantier en 2015, qui a la particularité d’avoir été planté avec le plan sauvage et a été greffé en 2018 avec un Carignan d’une très vieille parcelle du grand père de Sophie. Vincent Guizard a travaillé au Domaine de Montcalmès et au Mas Jullien. Il maîtrise l’art de la greffe, auquel il s’y consacre depuis 2008, ainsi les souches mortes annuelles sont remplacées par le porte greffe américain que Vincent greffera environ 3 ans après avec le cépage approprié, issu de sélection massale qu’il sélectionne tous les ans au sein du vignoble. Par leur travail des sols et de chaque souche, ainsi que le respect de la biodiversité et du terroir, la qualité de leurs vins ne cesse de croître d’année en année.

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - Jeroboam 2018

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - Jeroboam 2018

Domaine Saint Sylvestre - Blanc 2020

Domaine Saint Sylvestre - Blanc 2020

Domaine Saint Sylvestre - Rouge 2019

Domaine Saint Sylvestre - Rouge 2019

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - Magnum 2019

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - Magnum 2019

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - Jeroboam 2019

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - Jeroboam 2019

Domaine Saint Sylvestre - Le sang du Papete 2019

Domaine Saint Sylvestre - Le sang du Papete 2019

Domaine Saint Sylvestre - L'héritière des Pierres 2019

Domaine Saint Sylvestre - L'héritière des Pierres 2019

Domaine Saint Sylvestre - Blanc 2019

Domaine Saint Sylvestre - Blanc 2019

Domaine Saint Sylvestre - Coup de Calcaire - Blanc 2019

Domaine Saint Sylvestre - Coup de Calcaire - Blanc 2019

Domaine Saint Sylvestre - Rouge 2018
Languedoc rouge
Bouteille (0.75L)
RUPTURE
Domaine Saint Sylvestre - Rouge 2018

Domaine Saint Sylvestre - Rouge 2018

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - Magnum 2018

Domaine Saint Sylvestre - Rouge - Magnum 2018

Domaine Saint Sylvestre - Le sang du Patete 2018

Domaine Saint Sylvestre - Le sang du Patete 2018

Domaine Saint Sylvestre - Coup de Calcaire - Blanc 2020

Domaine Saint Sylvestre - Coup de Calcaire - Blanc 2020

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