Thibaud Boudignon

Le Domaine Thibaud Boudignon se situe en Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Originaire de Bordeaux et ancien Judoka, Thibaud Boudignon a travaillé au Château Olivier (à Léognan) avant de se perfectionner chez Philippe Charlopin dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Peu de temps après, il est embauché par le producteur du Château Soucherie à Savennières pour être leur vigneron à la fin des années 2000. Sa première - et la plus importante - contribution au domaine a été l'introduction de pratiques biologiques strictes dans les vignobles. En achetant son propre domaine en Anjou en 2008 puis en louant un vignoble à Savennières, il a bâti sa réputation avec un rendement de seulement 1.000 bouteilles pour 4,5 hectares de vignes. Une nouvelle cave, construite en 2016, attenante au Clos de la Hutte, a donné à Thibaud une autre dimension à sa vinification. L'élevage se déroule dans un mélange de fûts, avec de moins en moins de chêne neuf sur l'ensemble de la gamme. La conduite du domaine est en viticulture biologique et biodynamie, mais non certifiée.
 
Pour l’anecdote, au dernier décompte, des vins de Thibaud Boudignon ont été trouvés dans 19 restaurants 3 Etoiles au guide Michelin français.
Thibaud Boudignon - Savennières - Clos de Frémine 2018

Thibaud Boudignon - Savennières - Clos de Frémine 2018

Thibaud Boudignon - Anjou Blanc 2018

Thibaud Boudignon - Anjou Blanc 2018

Thibaud Boudignon - Cuvée A Françoise - Anjou Blanc 2017

Thibaud Boudignon - Cuvée A Françoise - Anjou Blanc 2017

Thibaud Boudignon - Cuvée  A Françoise - Anjou Blanc  2017 achat pas cher au meilleur prix avis bon

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Thibaud Boudignon - Anjou Blanc 2017
Anjou
Bouteille (0.75L)
RUPTURE PROVISOIRE
Thibaud Boudignon - Anjou Blanc  2017 achat pas char au meilleur prix avis bon

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Thibaud Boudignon file tout droit vers les sommets des grandes signatures de la viticulture française. Sa passion et son extrême rigueur dans tous les domaines du métier de vigneron en font un des tous meilleurs de la Loire et sans doute de tout l'hexagone... Des vins d'une extrême précision, bénéficiant d'un élevage haute couture, d'une complexité inouïe... Déjà sur les plus belles tables étoilées, nous avons l'immense fierté de pouvoir vous proposer quelques flacons des grands vins de Thibaud Boudignon. Déjà de grandes raretés...
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