Hubert Lamy

Le Domaine Hubert Lamy est situé sur la commune de Saint-Aubin, sur la Côte de Beaune en Bourgogne. La famille Lamy travaille le vignoble depuis 1640 mais le Domaine moderne Hubert Lamy a été créé par Hubert Lamy en 1973. Avant de créer son propre domaine, Hubert a travaillé avec son père, Jean Lamy. À cette époque, le domaine s'étendait sur environ 8 hectares, principalement plantés en appellations régionales. La majeure partie du développement du domaine a eu lieu dans les années 1990 lorsque de nouvelles vignes ont été achetées ou louées. Olivier Lamy, ayant d'abord étudié la vinification et le commerce, a rejoint le domaine familial en 1995. Avant de rejoindre son père, il a effectué des stages dans plusieurs autres domaines viticoles et a dégusté des vins du monde entier. Fort de cette expérience, il a pu apporter de nouvelles idées et de nouvelles méthodes de travail à la vigne et à la cave. Aujourd'hui le Domaine Hubert Lamy compte 18,5 hectares de vignes réparties sur 20 appellations dont Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay. Les terroirs du Domaine Hubert Lamy sont principalement constitués de calcaire. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, non certifiée.

Domaine Hubert Lamy - Santenay 1er cru - Clos des Gravières 2019

Domaine Hubert Lamy - Santenay 1er cru - Clos des Gravières 2019

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Les Murgers des dents de chien 2019

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Les Murgers des dents de chien 2019

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Derrière chez Edouard - Rouge 2019

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Derrière chez Edouard - Rouge 2019

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Derrière chez Edouard - Rouge - Magnum 2018

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Derrière chez Edouard - Rouge - Magnum 2018

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin - La Princée 2021

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin - La Princée 2021

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Les Murgers des Dents de Chien 2021

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Les Murgers des Dents de Chien 2021

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Derrière chez Edouard Haute Densité 2021

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Derrière chez Edouard Haute Densité 2021

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - En Remilly 2020

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - En Remilly 2020

Domaine Hubert Lamy - Puligny Montrachet Les Tremblots - Haute Densité 2021

Domaine Hubert Lamy - Puligny Montrachet Les Tremblots - Haute Densité 2021

Domaine Hubert Lamy - Chassagne Montrachet - Le Concis du Champ 2021

Domaine Hubert Lamy - Chassagne Montrachet - Le Concis du Champ 2021

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Derrière chez Edouard Haute Densité 2020

Domaine Hubert Lamy - Saint Aubin 1er Cru - Derrière chez Edouard Haute Densité 2020

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