Ardnamurchan (Whisky)

La Distillerie Ardnamurchan est située à Argyll, sur le point le plus à l'ouest du continent britannique, dans les Highlandsd'Écosse. La distillation légale était inconnue dans la péninsule reculée d'Ardnamurchan jusqu'à ce que l'embouteilleur indépendant Adelphi y ouvre sa distillerie en 2014. Ce n'est cependant pas la première distillerie à porter le nom Adelphi. L'originale a été construite dans le quartier de Gorbals à Glasgow en 1826, passant entre les mains d'Archibald Walker en 1880 et faisant de l'entreprise le seul distillateur à fabriquer du whisky en Écosse, en Irlande et en Angleterre. En 1887, elle produisait plus de 500 000 gallons de whisky de malt et de grain par an. Elle a été rachetée par DCL (Distillers Company Limited) en 1903 et ses alambics ont été arrêtés quatre ans plus tard à cause de la « Grande catastrophe des Gorbals ». L'une des cuves de fermentation de la distillerie s'est effondrée, engloutissant la rue voisine dans un raz-de-marée d'alcool chaud et entraînant la mort ; un homme s'est noyé et beaucoup d'autres ont eu la chance de s'échapper. Le site est maintenant l'endroit où se trouve la mosquée centrale de Glasgow. L'arrière-petit-fils d'Archibald Walker, Jamie, a lancé Adelphi en tant qu'embouteilleur indépendant en 1993. Ses propriétaires actuels ont acheté l'entreprise en 2004.
 
Ardnamurchan Distillery est fortement engagé dans les principes verts et durables ; tous les besoins en électricité et en chaleur proviennent d'énergies renouvelables locales. La rivière qui fournit l'eau de refroidissement de la distillerie est équipée d'un générateur hydro-électrique et la chaudière à biomasse est alimentée par du bois provenant de la foresterie locale. L'empreinte globale de la distillerie est de 1. De plus, les sous-produits du processus de fabrication du whisky sont recyclés sur la péninsule. La drêche encore riche en énergie (ce qui reste dans le mash tun) est combinée avec le « pot ale » pour produire des aliments pour les animaux de la péninsule. Le premier embouteillage a été lancé en 2016. Il y avait 2 500 bouteilles disponibles dans le monde et il a été vendu en une nuit.
Ardnamurchan - AD 2019 - First Fill Sherry Single Cask - Release n°4 - 57.4%

Ardnamurchan - AD 2019 - First Fill Sherry Single Cask - Release n°4 - 57.4%

Ardnamurchan - AD/04.21:03 - 6 ans - Release 3 - 46.8%

Ardnamurchan - AD/04.21:03 - 6 ans - Release 3 - 46.8%

Ardnamurchan - AD/07.21:05 - Single Malt - 46.8%

Ardnamurchan - AD/07.21:05 - Single Malt - 46.8%

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