Le Domaine de la Grange des Pères est situé à Aniane, dans le Languedoc. Il produit de petites quantités de deux des vins les plus recherchés et les plus chers de la région. Le domaine a été créé en 1989 lorsque Laurent Vaillé achete un terrain près du Mas de Daumas Gassac. La terre était riche en calcaire, rochers et éboulis glaciaires et a nécessité beaucoup de dynamitage et de travail de bulldozer pour produire un terroir idéal. Laurent Vaillé avait déjà un excellent palmarès, ayant travaillé avec Coche-Dury à Meursault, Gérard Chave à Hermitage et Eloi Durrbach au Domaine Trévallon en Provence. Il cultive 9 hectares de cépages rouges et un seul hectare de blanc. Les méthodes biologiques et biodynamiques sont conduites dans le vignoble mais sans certification.