Kavalan (Whisky)

Kavalan est une distillerie située dans le comté de Yilan, à Taiwan. Elle a été fondée en 2005 par l'entrepreneur M. Tien-Tsai Lee avec sa première mise en bouteille en 2008. L'ambition de T.T. Lee de créer le premier whisky Taiwanais l'a hissé au rang des distilleries sacrées d'Écosse et du Japon, en particulier lorsque Jim Murray a décerné le prix de « Nouveau Whisky de l’Année » au Solist Fino Sherry Cask, dans sa Whisky Bible de 2012. La société appartient à King Car Group.

Kavalan tire ses eaux riches en minéraux de la Snow Mountain et vieillit dans une combinaison unique de chaleur et d'humidité intenses atténuées par des brises de mer et de montagne. Le climat subtropical chaud de Taiwan permet aux spiritueux de mûrir plus rapidement que dans la plupart des régions productrices de whisky. La méthode de la double distillation est appliquée dans la distillerie Kavalan. La première distillation consiste à séparer l'alcool et l'eau. La seconde est composée de trois parties : la tête (le premier alcool à sortir de l'alambic), le cœur et la queue (l’alcool final à sortir de l'alambic). La meilleure partie du cœur est collectée et mise en fûts pour la maturation. Le choix des fûts est très important pour la saveur du whisky. Lorsque le whisky a atteint la maturité souhaitée, les fûts sélectionnés sont vidés et de l'eau « Kavalan » est ajoutée pour créer la bonne quantité d'alcool par volume lorsqu’ils ne sont pas embouteillés brut de fût.

KAVALAN - SOLIST- Ex Bourbon Oak - 57,8 %  achat pas cher au meilleur prix avis bon

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KAVALAN - Peaty Malt #2 - French Connections - 55,6%

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KAVALAN - Kavalan Artist Series Paul Chiang - Set de 4 bouteilles - Edtion 2021

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KAVALAN - Triple Sherry Cask - Bottled 2021 - 40%

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KAVALAN - Classic Single Malt

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KAVALAN - Concertmaster Port Cask Finish  - 40%

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KAVALAN - Single Malt
Whisky
70 cl (0.7L)
RUPTURE

KAVALAN - Single Malt Whisky - Concertmaster Port Cask Finish Of - 40%  ACHAT PAS CHER AU MEILLEUR PRIX PROMOTION BON AVIS

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KAVALAN - Single Malt Whisky - Coffret bois carafe crystal + verre - Amontillado Cask - Sherry Cask Of - 57,8 %  ACHAT PAS CHER PROMOTION MEILLEUR PRIX AVIS BON

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KAVALAN - SOLIST Sherry Cask n°S081224006 - Vintage 2008 - Bottled 2017 - 59,4 %

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KAVALAN - Single Malt Whisky - Ex Bourbon Oak - 46 %

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KAVALAN - Single Malt Whisky - Ex Sherry Oak - 46 %  achat pas cher au meilleur prix avis bon top caviste bordeaux

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KAVALAN - SOLIST- Ex Sherry Oak - 59,4 %  achat pas cher au meilleur prix avis bon

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KAVALAN - Sherry Cask LMDW - Single Cask - 58,6%

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KAVALAN - French Wine Cask - Single Cask - 59,4%

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KAVALAN - Vinho Barrique LMDW - Single Cask - 58,6%

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KAVALAN - Port Cask LMDW - Single Cask - 58,6%

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KAVALAN - Vinho Barrique - Single Cask - Whisky Live Paris 2020 - 59,4%

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KAVALAN - Peaty Malt LMDW French Connections - 52,4%

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KAVALAN - Virgin Oak - French Connections - 51,6%

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KAVALAN - Peated Malt Single Cask n°R150409099A - Vintage 2015 - Bottled 2021 - Edition Conquête - 53,20%

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