Domaine du Pélican (Jura)

Le Domaine du Pélican se situe à Montigny-Lès-Arsures, dans le Jura. Le projet est né à Taillevent, un restaurant Parisien, où le sommelier a servi à l'aveugle à Guillaume d’Angerville (propriétaire du grand domaine de Volnay : le Marquis d’Angerville) une bouteille de Chardonnay du Jura millésimé 2005. Frappé par sa qualité, Guillaume a été surpris de découvrir que le vin n’était pas de Meursault, et encore moins de la Côte d’Or. Ce moment fut le déclencheur d'un nouveau projet passionnant. Plusieurs visites du Jura et de nombreuses dégustations plus tard, Guillaume a été convaincu d'acheter des terres dans cette région. Il a fait appel à Yves Hérody, géologue réputé du Jura, pour trouver les meilleurs sites viticoles. Ce voyage a duré trois ans et a abouti à un accord avec le Château de Chavannes à Montigny-Lès-Arsures en 2012 pour l'achat et la location de cinq hectares. Jean-Marc Brignot lui vend ensuite cinq hectares supplémentaires et finalement, en 2014, cinq hectares ont été loués à Jacques Puffeney, légende du Jura en retraite. Le domaine est géré par François Duvivier, qui dirige une équipe basée en permanence dans le Jura. Les 15 hectares de vignes se situent entre Arbois et Montigny avec, entre autres, les parcelles Grand Curoulet et En Barbi. Le vignoble est certifié en agriculture biologique et biodynamique.

Domaine du Pelican - Brut S° 2018

Domaine du Pelican - Brut S° 2018

Domaine du Pelican - Trois cépages 2019

Domaine du Pelican - Trois cépages 2019

Domaine du Pelican - Poulsard 2019

Domaine du Pelican - Poulsard 2019

Domaine du Pelican - Savagnin Ouillé Grand Curoulet 2019

Domaine du Pelican - Savagnin Ouillé Grand Curoulet 2019

Domaine du Pelican - Savagnin Ouillé Grand Curoulet 2020

Domaine du Pelican - Savagnin Ouillé Grand Curoulet 2020

Domaine du Pelican - Chardonnay 2020

Domaine du Pelican - Chardonnay 2020

Domaine du Pelican - Poulsard 2020

Domaine du Pelican - Poulsard 2020

Domaine du Pelican - Trois cépages 2020

Domaine du Pelican - Trois cépages 2020

Domaine du Pelican - Savagnin Ouillé Grand Curoulet 2018

Domaine du Pelican - Savagnin Ouillé Grand Curoulet 2018

Domaine du Pelican - Chardonnay 2018

Domaine du Pelican - Chardonnay 2018

Domaine du Pelican - Poulsard 2018

Domaine du Pelican - Poulsard 2018

Domaine du Pelican - Trois cépages 2018

Domaine du Pelican - Trois cépages 2018

Domaine du Pelican - Chardonnay 2019

Domaine du Pelican - Chardonnay 2019

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