Bollinger

La Maison de Champagne Bollinger est située à Aÿ, dans la Vallée de la Marne en Champagne. La Maison (à l'origine connue sous le nom de Renaudin-Bollinger & Cie) a été fondée en 1829. Elle a traversé les générations de la famille Bollinger jusqu'en 2008 où, pour la première fois de son histoire, le président est issu de l'extérieur de la famille. Champagne Bollinger est toujours une propriété indépendante. La majorité des vignes sont situées sur des parcelles de Premier Cru et de Grand Cru et le style de la maison est axé sur le Pinot Noir (60%), le Chardonnay et le Meunier étant utilisés pour rehausser plutôt que dominer. Les deux tiers des raisins sont cultivés au domaine, le reste provenant de vignerons ayant une longue histoire avec la maison ; toutes les parcelles sont vinifiées séparément pour permettre à chaque terroir spécifique de s'exprimer pleinement. La maison dispose d'un large portefeuille de vins de réserve qui sont conservés sous bouchon de liège plutôt que sous la capsule plus traditionnelle. C'est à la fois long et coûteux, avec un remuage à la main et un dégorgement nécessaires, c'est pourquoi la majorité des maisons de Champagne ne suivent pas cette pratique.

Bollinger - Special Cuvée

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Bollinger - La grande année - Rosé 2014

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Bollinger - Cuvée RD 2007

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Bollinger - PN AYC18 - Pinot Noir

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Bollinger - Vieilles Vignes Française 2013

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Bollinger - James Bond 007 - 50ème anniversaire - Bollinger 002 pour 007 - Millésime 2002

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Bollinger - Cuvée RD 2004 achat pas cher au meilleur prix avis bon

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Bollinger - Cuvée RD  1995

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Bollinger ROSE BSA

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Bollinger - Coffret Noël  - Brut  achat pas cher meilleur prix avis bon avis top bordeaux caviste

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Bollinger - La grande année 2014

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Bollinger - Spéciale Cuvée - Jeroboam

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Bollinger - Spéciale Cuvée - Magnum

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