Rhum La Favorite

La Favorite est l’une des dernières distilleries indépendantes de Martinique avec Neisson. Elle a été fondée en 1842 sur les vestiges d’une sucrerie appelée les Jambettes avant d’être rebaptisée La Favorite en 1851. En 1909, lorsqu’Henri Dormoy en fait l’acquisition, il procède à quelques améliorations pour transformer la sucrerie en distillerie. Suite à quelques rebondissements liés à un engouement pour les jeux d’argent d’Albert Dormoy (le fils d’Henri), La Favorite voit son activité cesser dans les années 1938. Elle ne reprendra sa production que lorsqu’André, son frère cadet, la reprenne pour la rénover complètement en 1956.
 
Aujourd’hui, La Favorite produit de la canne à sucre sur 60 hectares et se fournit également auprès de petits producteurs locaux, elle fonctionne encore intégralement à l’aide d’une machine à vapeur construite en 1906. Le vesou (vin de canne), obtenu à partir du jus de canne fermenté longtemps (jusqu’à 72h), est distillé dans 2 colonnes Créoles dont l’une est intégralement en cuivre et fonctionne depuis 1957 et l’autre plus moderne datant de 1986.
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LA FAVORITE - Rhum Blanc - Coeur de canne - 50 %

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LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Coeur de Rhum - 40%

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LA FAVORITE - Coeur d'Ambre - 45%

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LA FAVORITE - La Digue 2019 - 52%

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LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée La Flibuste - Millésime 1994

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LA FAVORITE - Cuvée La Flibuste - Millésime 1995 - 40%

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LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée  La Flibuste - Millésime 1992 - 40%

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