Domaine LABET - Fleur de Savagnin - En Chalasse 2018
Domaine Labet está localizado ao sul da região vinícola do Jura, numa região chamada Revermont, na aldeia de Rotalier. É uma propriedade familiar criada por Alain e Josie Labet em 1974. Em 2003, o filho deles Julien Labet, que começou com eles, decidiu criar sua própria propriedade de três hectares. Desde 2013, os dois vinhedos foram reunidos e são geridos por Alain, Josie, Julien, bem como pela irmã e irmão deste último: Charline e Romain. Juntos cultivam mais de 13 hectares de vinhas que se estendem por 45 parcelas, em 4 comunas e treze locais. Produzem a cada ano cerca de trinta cuvées. Três hectares do Domaine Labet são conduzidos em agricultura biológica certificada, o restante está em processo de conversão. Eles favorecem a expressão parcelar e a seleção massal.
Fleur de Savagnin En Chalasse provém de uma parcela de 1,11 hectares. É uma assemblage de Savagnin Jaune (75%) e Savagnin Vert (25%) plantados em 1990 e 2003 a uma altitude de 260 metros num terroir de argila e margas azuis do Lias. O vinho é envelhecido 22 meses em barricas e ovos de betão.
Castas: 75% Savagnin Jaune, 25% Savagnin Vert
Compra limitada a 1 garrafa
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