Domaine LABET - Fleur de Savagnin - En Chalasse 2018
Domaine Labet ligger i södra delen av Jura vinområde, i en region som kallas Revermont i byn Rotalier. Det är en familjeägd vingård grundad av Alain och Josie Labet 1974. År 2003 beslutade deras son Julien Labet, som började arbeta med dem, att skapa sin egen vingård på tre hektar. Sedan 2013 har de två vingårdarna slagits samman och drivs av Alain, Josie, Julien samt hans syster och bror: Charline och Romain. Tillsammans odlar de över 13 hektar vinrankor fördelade på 45 lotter, över 4 kommuner och tretton platser. De producerar varje år omkring trettio cuvéer. Tre hektar av Domaine Labet drivs med certifierad ekologisk odling, resten är under omställning. De främjar parcelluttryck och massal selektion.
Fleur de Savagnin En Chalasse kommer från en parcel på 1,11 hektar. Det är en blandning av Savagnin Jaune (75%) och Savagnin Vert (25%) planterad 1990 och 2003 på en höjd av 260 meter på en jordmån av lera och blå lerskiffer från Lias. Vinet är lagrat 22 månader på fat och betongägg.
Druvor: 75% Savagnin Jaune, 25% Savagnin Vert
Köp begränsat till 1 flaska
/REPETER_etoile>