Castello di Ferrand - Magnum 2010
Château de Ferrand si trova a Saint-Emilion , sulla riva destra della regione vinicola di Bordeaux . Fondata nel 1702 da Elie de Bétoulaud, è appartenuta alla famiglia Bétoulaud fino al 1978, quando è stata venduta alla famiglia Bich, proprietaria dell'azienda Bic. Oggi il castello di Ferrand è di proprietà di Pauline Bich Chandon-Moët e di suo marito Philippe Chandon-Moët. Il vigneto di 42 ettari è piantato sull'altopiano argilloso-calcareo ad un'altitudine di circa 100 metri, che lo rende uno dei vigneti più alti della denominazione Saint-Émilion. A seguito di una mappatura dei suoli e sottosuoli e di un consolidamento fondiario, lo Château de Ferrand ha intrapreso un programma di reimpianto adattando la scelta del proprio materiale vegetale alle diverse tipologie di suolo presenti nella proprietà. Nessun erbicida viene utilizzato nella tenuta da quindici anni e dal 2012 il castello è impegnato nella ricerca dell'equilibrio ambientale.
Château de Ferrand 2010 è un blend di Merlot (75%), Cabernet Franc (15%) e Cabernet Sauvignon (10%) . Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere , e commercializzato dopo i 5 anni di età.
Uve: 75% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon