Bodegas Muga - Muga Blanco 2021
Bodegas Muga está localizada em Haro, na região de Rioja em Espanha. A empresa familiar foi fundada por Isaac Muga e Aurora Caño em 1932. A vinha de Muga estende-se por 250 hectares, em várias parcelas: El Estepal, La Loma, Baltracones, La Loma Alta e Sajazarra. Estas vinhas estão situadas em diferentes altitudes, em solos variados, o que permite adaptar cada terroir às melhores castas. A Bodegas Muga dispõe de quatro salas de fermentação contendo 90 barris de madeira de vários tamanhos. Graças a esta ampla gama, a Bodegas Muga pode elaborar vinhos de estilos diferentes, dependendo da qualidade das frutas e das vinhas de onde provêm. Muga é um dos poucos produtores em Espanha que possui a sua própria toneleria.
Muga Blanco é um assemblage de Viura, Garnacha Blanca e Malvasia de Rioja. As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma curta maceração pelicular. A fermentação ocorre em cubas de madeira e barris de carvalho francês novo com leve tostagem provenientes de Nevers. O vinho é envelhecido 4 meses em barris com bâtonnage duas vezes por semana durante os primeiros meses, depois uma vez por dia no último mês.
Castas: Viura, Garnacha Blanca, Malvasia de Rioja