Domaine des Marnes Blanches - Trousseau 2021
O Domaine des Marnes Blanches está localizado em Sainte-Agnès, no Sul de Revermont, na Jura. Desde 2006, é gerido por Pauline e Géraud Fromont, enólogos de formação. Cerca de dez hectares são conduzidos em agricultura biológica desde a sua chegada, tendo obtido a certificação em 2013. A vinha está dividida em três ilhas em Cesancey, Sainte-Agnès e Vincelles, e os talhões estão situados num terroir de margas brancas, de onde o domínio tira o seu nome.
O Trousseau é vinificado com cachos inteiros, com uma maceração de cerca de 15 dias. O envelhecimento dura 10 meses em toneis de carvalho.
Castas: 100% Trousseau