Domaine des Marnes Blanches - Trousseau 2021
Domaine des Marnes Blanches ligt in Sainte-Agnès, in het Zuid-Revermont van de Jura. Sinds 2006 wordt het beheerd door Pauline en Géraud Fromont, opgeleide oenologen. De ongeveer tien hectare wordt sinds hun komst biologisch beheerd en zij behaalden de certificering in 2013. De wijngaard is verdeeld in drie delen in Cesancey, Sainte-Agnès en Vincelles en de percelen liggen op een terroir van witte mergel waar het domein zijn naam aan dankt.
De Trousseau wordt gevinifieerd met hele trossen en ondergaat een maceratie van ongeveer 15 dagen. De rijping duurt 10 maanden in eikenhouten vaten.
Druivensoort: 100% Trousseau