Domaine des Marnes Blanches - Trousseau 2021
Domaine des Marnes Blanches ligger i Sainte-Agnès, i Syd-Revermont i Jura. Sedan 2006 har det drivits av Pauline och Géraud Fromont, som är utbildade önologer. De cirka tio hektar har drivits ekologiskt sedan deras tillträde, och de erhöll certifiering 2013. Vinodlingen är uppdelad i tre områden i Cesancey, Sainte-Agnès och Vincelles, och parcellerna ligger på ett terroir av vita lerskiffer där domänen har sitt namn.
Trousseau är vinifierad med hela klasar och genomgår en maceration på cirka 15 dagar. Lagringen varar i 10 månader i ekfat.
Druvsort: 100% Trousseau