Domaine la Grapp'A - Côtes du Jura - Rood 2024
Côtes du Jura Rood 2024 van Domaine de la Grapp’A biedt een vrije, frisse en diep levendige expressie van de Jurawijnen, trouw aan de ambachtelijke en betrokken geest van het domein. De glanzende robijnrode kleur met violetachtige reflecties kondigt een wijn aan vol fruit en energie. De neus opent met knapperige aroma’s van verse kers, framboos en aalbes, aangevuld met delicate peperige tonen en een vleugje lichte bosgrond. Bij beluchting verschijnen meer aardse en kruidige nuances die doen denken aan natte steen en de levende bodems van de Jura. Het geheel is onmiddellijk leesbaar, gulzig maar precies, zonder enige zwaarte. Vanaf de geur straalt de wijn een rechte, oprechte en resoluut verteerbare stijl uit.
In de mond is de aanzet soepel en sappig, gedragen door een mooie frisheid die de wijn op natuurlijke wijze structureert. De materie is vloeiend, slank, ondersteund door fijne en zijdezachte tannines die het fruit begeleiden zonder het te beperken. De smaken van rode vruchten domineren, verlengd door een discrete minerale structuur en een kruidige toets die reliëf geeft. De natuurlijke vinificatie en de gematigde rijping respecteren volledig de expressie van de druivensoorten en het oogstjaar, waardoor de wijn zich spontaan en in balans kan ontwikkelen. De mond behoudt een grote drinkbaarheid, met een gevoel van gecontroleerde lichtheid en precisie. De afdronk is helder, fris en aanhoudend, gekenmerkt door fruit en een elegante, nobele bitterheid.
Côtes du Jura Rood 2024 is een wijn voor gezelligheid en aan tafel, bedoeld om eenvoudige en authentieke gerechten te begeleiden. Hij past perfect bij charcuterie, geroosterde gevogelte, vegetarische gerechten of gerechten met paddenstoelen. Zijn frisheid en soepelheid maken het ook mogelijk om hem licht gekoeld te serveren voor nog meer genot. Geserveerd rond 13 tot 14 °C onthult hij volledig zijn glans en energie. Te drinken jong om te genieten van zijn knapperige fruit, terwijl hij zich over enkele jaren kan ontwikkelen naar meer kruidige en gepatineerde tonen. Het is een vrije, oprechte en ontzettend levendige Jurawijn, de signatuur van Domaine de la Grapp’A.
Druivensoorten: Pinot Noir, Trousseau, Poulsard