Philippe Grisard - Mondeuse Blanche - Originelle 2021
O Domaine Philippe Grisard está localizado em Cruet, na Savoie. Philippe Grisard vem de três gerações de viticultores. Em 2010, estabeleceu-se aos pés do Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Seu vinhedo está distribuído por seis comunas. Cada setor possui um solo diferente e um microclima variável, o que permite produzir uma grande variedade de vinhos com as castas locais alpinas.
Originelle é elaborado a partir da casta Mondeuse Blanche, colhida manualmente em um terroir de detritos calcários. A vinificação ocorre em tanque e o envelhecimento dura 10 meses em tanque sobre borra fina.
Casta: 100% Mondeuse Blanche