Philippe Grisard - Mondeuse Blanche - Original 2021
El Domaine Philippe Grisard está situado en Cruet, en Saboya . Philippe Grisard proviene de tres generaciones de viticultores. En 2010, se instaló al pie del Parque Natural Regional del Macizo de Bauges. Su viñedo se reparte en seis municipios. Cada zona tiene un suelo diferente y un microclima variable, lo que permite la producción de una amplia variedad de vinos utilizando variedades de uva alpinas locales.
Originelle se elabora a partir de la variedad de uva Mondeuse Blanche , cosechada manualmente en un terroir de pedregal calizo. La vinificación se realiza en cubas y la crianza dura 10 meses en cubas sobre lías finas .
Variedad de uva: 100% Mondeuse Blanche