Champagne Emmanuel Brochet - Rosé d'Assemblage - Extra Brut 2022
Champagne Emmanuel Brochet é uma propriedade localizada em Villers-aux-Noeuds, na Montagne de Reims em Champagne. Desde 1997, Emmanuel Brochet produz uma cuvée exclusiva (raramente mais de 10 a 12.000 garrafas por ano) a partir de 2,53 hectares de vinhas de Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. Sua vinha está situada no Mont Benoît, classificado como Premier Cru, e é certificada em agricultura biológica.
Rosé d’Assemblage é uma mistura de Meunier (90%) e Pinot Noir provenientes da Pequena Montagne de Reims. As uvas provêm principalmente da safra 2022 e são vinificadas e envelhecidas por 11 meses em barris sobre as borras. Esta cuvée comercial é engarrafada com uma dosagem Extra-Brut.
Castas: 90% Meunier, 10% Pinot Noir
"Este Rosé d’Assemblage explode em frescor e personalidade! O nariz seduz com aromas de framboesa fresca, casca de laranja sanguínea e uma pitada de pimenta branca. O paladar é limpo, direto, com bolha fina e um final saboroso"
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