Champagne Emmanuel Brochet - Rosé d'Assemblage - Extra Brut 2022
Champagne Emmanuel Brochet est un domaine situé à Villers-aux-Noeuds, dans la Montagne de Reimsen Champagne. Depuis 1997, Emmanuel Brochet produit une cuvée confidentielle (rarement plus de 10 à 12.000 bouteilles par an) à partir de 2,53 hectares de vignes de Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Son vignoble se situe sur le Mont Benoît classé Premier Cru, et est certifié en agriculture biologique.
Le Rosé d’Assemblage est un assemblage de Meunier (90%) et Pinot Noir issus de la Petite Montagne de Reims. Les raisins proviennent majoritairement du millésime 2022 et sont vinifiés et élevés 11 mois en fûts sur lies. Cette cuvée de négoce est embouteillée avec un dosage Extra-Brut.
Cépages : 90% Meunier, 10% Pinot Noir
"Ce Rosé d’Assemblage explose de fraîcheur et de personnalité ! Le nez séduit par des arômes de framboise fraîche, de zestes d’orange sanguine et une pointe de poivre blanc. La bouche est nette, droite, avec une bulle fine et une finale sapide"