Etsu - O Gin Original - 43%
Etsu é uma marca de gin produzida no Japão. Suas raízes estão em duas destilarias localizadas em ambientes naturais excepcionais. Em Asahikawa, aos pés das montanhas Taisetsu, o clima rigoroso e a água pura de nascente dão origem a expressões como Etsu Original ou Etsu Pacific Ocean Water, conhecidas por sua finesse e equilíbrio. Mais ao sul, na prefeitura de Akita, uma segunda destilaria é dedicada à elaboração de receitas com toques mais frutados, como Etsu Double Yuzu ou Double Orange. O método de produção segue um processo meticuloso que privilegia os aromas naturais dos ingredientes botânicos japoneses. Dependendo da destilaria, a maceração pode durar entre 22 horas (Asahikawa) e 7 dias (Akita), permitindo que plantas como yuzu, zimbro, angélica, alcaçuz e matcha liberem todo seu potencial aromático.
O gin Etsu The Original é destilado na destilaria Asahikawa, na ilha setentrional de Hokkaido. Para mais potência e caráter, este gin é destilado com os botânicos após 22 horas de maceração. Baseia-se numa mistura única de botânicos japoneses: yuzu, laranja amarga, coentro, zimbro, alcaçuz e angélica. É ideal para degustar em cocktails ou com tónica.
"Uma viagem sensorial ao coração do Japão. O yuzu traz uma acidez cítrica viva, equilibrada pela doçura amadeirada do alcaçuz e pela frescura picante do coentro. Perfeito em G&T, mas surpreendente também com gelo e um toque de casca de laranja."