Etsu - Den Originala Gin - 43%
Etsu är ett märke av gin producerat i Japan. Det har sina rötter i två destillerier belägna i exceptionella naturliga miljöer. I Asahikawa, vid foten av Taisetsu-bergen, ger det stränga klimatet och det rena källvattnet upphov till uttryck som Etsu Original eller Etsu Pacific Ocean Water, kända för sin finess och balans. Längre söderut, i Akita prefektur, är ett andra destilleri dedikerat till utvecklingen av recept med mer fruktiga toner som Etsu Double Yuzu eller Double Orange. Produktionsmetoden följer en noggrann process som prioriterar de naturliga aromerna från japanska botaniska ingredienser. Beroende på destilleriet kan macerationen pågå mellan 22 timmar (Asahikawa) och 7 dagar (Akita), vilket tillåter växter som yuzu, enbär, kvanne, lakrits och matcha att frigöra sin fulla aromatiska potential.
Ginen Etsu The Original destilleras vid Asahikawa-destilleriet på den norra ön Hokkaido. För mer kraft och karaktär destilleras denna gin med botanicals efter 22 timmars maceration. Den bygger på en unik blandning av japanska botanicals: yuzu, bitter apelsin, koriander, enbär, lakrits och kvanne. Den är idealisk att njuta av i cocktails eller med tonic.
"En sensorisk resa till Japans hjärta. Yuzu ger en livlig citronaktig syra, balanserad av lakritsens mjuka träiga sötma och korianderns kryddiga friskhet. Perfekt i G&T, men också överraskande på is med en apelsinzest."