Etsu - Den Originale Gin - 43%
Etsu er et mærke af gin produceret i Japan. Det har sine rødder i to destillerier, der ligger i enestående naturlige omgivelser. I Asahikawa, ved foden af Taisetsu-bjergene, giver det barske klima og det rene kildvand anledning til udtryk som Etsu Original eller Etsu Pacific Ocean Water, kendt for deres finesse og balance. Længere mod syd, i Akita præfekturet, er et andet destilleri dedikeret til udviklingen af opskrifter med mere frugtagtige toner som Etsu Double Yuzu eller Double Orange. Produktionsmetoden følger en omhyggelig proces, der fremhæver de naturlige aromaer fra japanske botaniske ingredienser. Afhængigt af destilleriet kan macerationen vare mellem 22 timer (Asahikawa) og 7 dage (Akita), hvilket tillader planter som yuzu, enebær, engelrod, lakrids og matcha at frigive deres fulde aromatiske potentiale.
Gin Etsu The Original destilleres på Asahikawa-destilleriet på den nordlige ø Hokkaido. For mere styrke og karakter destilleres denne gin med botanicals efter 22 timers maceration. Den bygger på en unik blanding af japanske botanicals: yuzu, bitter appelsin, koriander, enebær, lakrids og engelrod. Den er ideel til at nyde i cocktails eller med tonic.
"En sanserejse til hjertet af Japan. Yuzu bringer en livlig citronagtig syrlighed, balanceret af lakridsens bløde træagtige sødme og korianderens krydrede friskhed. Perfekt i G&T, men også overraskende på is med et appelsinskal."