135 East Gin - Hyogo Dry Gin - Japansk Gin - 42%
135° East er et japansk ginmærke, skabt af Kaikyō destilleriet. Kaikyō destilleriet ligger i Hyogo-regionen, ud til Seto Indre Hav. Der er somre, der er varme og fugtige med temperaturer op til 39°C, vintrene er milde og tørre, og havvindene blæser dag og nat foran destilleriet. Yonezawa-familien bosatte sig i byen Akashi i 1856. Efter at have mestret kunsten at brygge sake, begyndte familien at destillere i 1917. Et århundrede senere ærer Kimio Yonezawa, master blenderen, sin arv. Gennem metodisk læring og udvekslinger med andre Master Distillers og Blenders, især baseret i Skotland, deltager Kimio Yonezawa i destilleriets voksende udvikling.
Denne gin er lavet af 3 traditionelle europæiske botaniske ingredienser og 5 japanske botaniske ingredienser, alle fra små lokale producenter og de bedste specialister i Japan. Før de blandes, destilleres hver enkelt separat for bedre at bevare deres karakteristika. Takket være en vakuumdestillation, en metode ofte brugt i high-end parfumeri, bevarer 135° East finesse og subtiliteter i aromaerne fra hver botanisk ingrediens.
/REPETER_etoile>