Domaine Arretxea - Grès 2023
Grès Blanc 2023 do Domaine Arretxea revela a dimensão mais mineral e esguia dos brancos de Irouléguy, sustentada pelos solos de arenito vermelho que lhe conferem uma identidade vibrante e calorosa. A cor dourada pálida, límpida e brilhante anuncia um vinho tenso e enérgico mais do que rico. O nariz abre-se com aromas precisos de limão cristalizado, pêra fresca e maçã verde, complementados por toques de flores brancas, funcho selvagem e uma ponta de pedra quente típica do terroir. No fundo do copo, surgem nuances de ervas de montanha e mel leve que trazem uma profundidade subtil. A boca, direita e esculpida, desenrola um fruto puro sustentado por uma acidez madura que estica a matéria. O final, salino e ligeiramente picante, deixa uma impressão de grande nitidez e frescura.
À aeração, Grès Blanc 2023 ganha em amplitude e revela notas mais complexas de cascas de citrinos, pêssego branco, anis e amêndoa fresca. A textura, inicialmente fuselada, desenvolve-se progressivamente, sustentada por uma estrutura mineral densa proveniente do arenito vermelho. A vinificação pouco interventiva e o envelhecimento em cubas e grandes recipientes neutros respeitam a pureza aromática e preservam o carácter vibrante do branco de Irouléguy. A matéria mantém-se tensa mas nunca austera, oferecendo um toque delicado e uma grande limpidez. Percebe-se nesta colheita a procura de um equilíbrio justo entre maturação, tensão e frescura, assinatura da propriedade. O vinho respira precisão e sinceridade, com aquele suplemento de energia que faz a singularidade dos melhores brancos bascos.
À mesa, Grès Blanc 2023 mostra uma grande versatilidade gastronómica. Acompanha com elegância um peixe branco grelhado, uma truta dos ribeiros bascos, vieiras salteadas ou uma ave assada com limão e ervas. A sua dimensão salina e o seu registo herbáceo fazem também dele um companheiro ideal para uma cozinha vegetal de carácter, à volta de legumes assados, funcho estufado, risoto de ervas ou queijos de ovelha frescos. Jovem, seduz pelo seu brilho frutado e pela sua tensão vibrante, servido sobretudo à volta dos 10 a 12 °C. Com alguns anos de guarda, desenvolverá notas de mel, cera de abelha, frutos secos e especiarias suaves sem perder a sua verticalidade. É um branco identitário, preciso e luminoso, que ilustra com brilho a finesse dos terroirs de arenito de Arretxea.
Castas: Gros Manseng, Petit Manseng
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
