Domaine Arretxea - Grès 2023
Grès Blanc 2023 från Domaine Arretxea avslöjar den mest minerala och slanka dimensionen av Irouléguy-vita viner, bärs av de röda sandstensjordarna som ger den en vibrerande och varm identitet. Den blekt gyllene, klara och glänsande färgen signalerar ett vin som är spänt och energiskt snarare än rikt. Doften öppnar med precisa aromer av kandinerad citron, färsk päron och grönt äpple, kompletterat med inslag av vita blommor, vild fänkål och en antydan av varm sten typisk för terroiren. I bakgrunden framträder nyanser av bergsörter och lätt honung som tillför subtil djup. Munnen är rak och skarp och rullar ut en ren frukt som bärs av en mogen syra som sträcker ut materialet. Avslutningen, salt och lätt kryddig, lämnar ett intryck av stor klarhet och friskhet.
Vid luftning vinner Grès Blanc 2023 i omfång och avslöjar mer komplexa toner av citruszest, vit persika, anis och färsk mandel. Texturen, först smal, utvecklas gradvis, understödd av en tät mineralisk struktur från den röda sandstenen. Den lätt icke-interventionistiska vinifieringen och lagringen i tankar och stora neutrala kärl respekterar aromatisk renhet och bevarar den vibrerande karaktären hos Irouléguy-vita viner. Materialet förblir spänt men aldrig strängt, och erbjuder en delikat känsla och stor klarhet. I denna årgång kan man uppfatta sökandet efter en rätt balans mellan mognad, spänning och friskhet, domänets signatur. Vinet andas precision och uppriktighet, med den extra energi som gör de bästa baskiska vita vinerna unika.
Vid bordet visar Grès Blanc 2023 stor gastronomisk mångsidighet. Det följer elegant med en grillad vit fisk, en öring från baskiska bäckar, stekta pilgrimsmusslor eller en citron- och örtrostad fågel. Dess salta dimension och örtiga register gör det också till en idealisk följeslagare för karaktärsfull växtbaserad matlagning med rostade grönsaker, bräserad fänkål, örtig risotto eller färsk fårost. Ungt charmar det med sin fruktiga glans och vibrerande spänning, särskilt serverat runt 10 till 12 °C. Med några års lagring utvecklar det toner av honung, bivax, torkad frukt och milda kryddor utan att förlora sin vertikalitet. Det är ett identitetsskapande, precist och ljust vitt vin som briljant illustrerar finessen i Arretxeas sandstens-terroir.
Druvor: Gros Manseng, Petit Manseng
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Cette référence est réservée aux clients AMATEUR
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients AMATEUR.
Si vous êtes déjà un client AMATEUR, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
