Nine Leaves - 7 anos - 2018 - Small Batch Armagnac - 59%
Nine Leaves 7 anos 2018 Small Batch Armagnac 59% é um rum japonês de grande personalidade, onde a precisão da destilação encontra a profundidade de um envelhecimento em barris de Armagnac. A cor, âmbar intensa com reflexos cobre, evoca imediatamente concentração e tempo. O nariz abre com notas intensas de ameixa, damasco seco e uva passa, rapidamente acompanhadas por acentos de casca de laranja, cera de abelha e mel escuro. Em segundo plano, o registro mais vínico e patinado do Armagnac aparece com nuances de madeira polida, tabaco loiro e rancio delicado. A cana-de-açúcar é percebida na forma de um açúcar mascavo finamente especiado, que traz uma estrutura gourmand sem peso. O conjunto compõe um buquê profundo, caloroso e notavelmente legível, que anuncia um rum para degustação plena.
Na boca, os 59% apresentam-se com uma intensidade assumida mas superbamente integrada, oferecendo um ataque amplo e envolvente. A matéria se desenvolve sobre uma textura oleosa e acariciante, saturada de frutas secas, ameixa, figo e caramelo escuro, sustentados por toques de chocolate amargo e café levemente torrado. A assinatura do Armagnac encontra-se nas notas de caroço de ameixa, carvalho patinado e especiarias finas, que estruturam o coração da boca e lhe dão relevo. Uma trama mais fresca de laranja sanguínea, chá preto e pimenta doce vem dinamizar o conjunto e evitar qualquer sensação de doçura fácil. Algumas gotas de água abrem ainda mais o perfil, revelando nuances de avelã torrada, baunilha e bálsamo. O calor do álcool permanece controlado, a serviço do comprimento mais do que da força bruta, e deixa uma impressão de potência perfeitamente domada.
O final, muito longo e persistente, prolonga o prazer com notas de frutas assadas, especiarias doces, cacau amargo e madeira nobre, com um eco resolutamente armagnacês. É um rum feito para degustação pura, para saborear num copo adequado após alguns minutos de respiração para deixar desdobrar todas as camadas aromáticas. Acompanhará idealmente um chocolate amargo de alto teor de cacau, uma torta de frutas secas, uma sobremesa de citrinos cristalizados ou um charuto cuidadosamente escolhido, num registo de pura contemplação. Seu perfil concentrado, seu envelhecimento singular e seu caráter Small Batch fazem dele uma garrafa para conhecedores, distante dos perfis padronizados e pensado para os amantes de espirituosos de grande profundidade. Cada gole conta o tempo longo, o diálogo entre a cana, a madeira e a marca gasconha dos barris de Armagnac. É um rum de emoção, potente, nobre e minuciosamente orquestrado, que ilustra maravilhosamente a busca de exigência da Nine Leaves.
Este item é limitado a 2 unidades por cliente.
