Nine Leaves - 7 años - 2018 - Small Batch Armagnac - 59%
Nine Leaves 7 años 2018 Small Batch Armagnac 59 % es un ron japonés de gran personalidad, donde la precisión de la destilación se encuentra con la profundidad de una crianza en barricas de Armagnac. El color, ámbar intenso con reflejos cobrizos, evoca de inmediato la concentración y el tiempo. La nariz se abre con notas intensas de ciruela, albaricoque seco y pasa de Corinto, rápidamente acompañadas por acentos de cáscara de naranja, cera de abeja y miel oscura. En segundo plano, aparece el registro más afrutado y envejecido del Armagnac con matices de madera pulida, tabaco rubio y rancio delicado. La caña se intuye en forma de un azúcar moreno finamente especiado, que aporta una trama golosa sin pesadez. El conjunto compone un bouquet profundo, cálido y notablemente claro, que anuncia un ron para degustación por derecho propio.
En boca, los 59 % se presentan con una intensidad asumida pero magníficamente integrada, ofreciendo un ataque amplio y envolvente. La materia se despliega sobre una textura oleosa y acariciante, saturada de frutos secos, ciruela pasa, higo y caramelo oscuro, sostenidos por toques de chocolate negro y café ligeramente tostado. La firma del Armagnac se encuentra en las notas de hueso de ciruela, roble envejecido y especias finas, que estructuran el corazón de boca y le dan relieve. Una trama más fresca de naranja sanguina, té negro y pimienta dulce dinamiza el conjunto y evita cualquier sensación de dulzura fácil. Unas gotas de agua abren aún más el perfil, revelando matices de avellana tostada, vainilla y bálsamo. El calor del alcohol se mantiene controlado, al servicio de la longitud más que de la fuerza bruta, y deja una impresión de potencia perfectamente domada.
El final, muy largo y persistente, prolonga el placer con notas de frutas asadas, especias suaves, cacao amargo y madera noble, con un eco decididamente armagnacense. Es un ron hecho para la degustación pura, para saborear en un vaso adecuado después de unos minutos de respiración para dejar desplegar todas las capas aromáticas. Acompañará idealmente un chocolate negro con alto contenido en cacao, una tarta de frutos secos, un postre de cítricos confitados o un cigarro finamente elegido, en un registro de pura contemplación. Su perfil concentrado, su crianza singular y su carácter Small Batch lo convierten en una botella para conocedores, alejada de los perfiles estandarizados y pensada para los amantes de los espirituosos de gran profundidad. Cada sorbo cuenta el tiempo largo, el diálogo entre la caña, la madera y la huella gascona de las barricas de Armagnac. Es un ron de emoción, potente, con raza y minuciosamente orquestado, que ilustra a la perfección la búsqueda de exigencia de Nine Leaves.
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