Domaine Duroché - Bourgogne Côte d'Or Rouge 2023
O Domaine Duroché é uma das referências mais discretas e respeitadas de Gevrey-Chambertin, reconhecido pela pureza do seu estilo e pela precisão do seu trabalho. Um domínio familiar emblemático da Côte de Nuits, que cultiva uma abordagem exigente baseada no respeito pelos terroirs, rendimentos controlados e uma viticultura biológica rigorosa. Os vinhos do domínio distinguem-se pela sua finesse natural, equilíbrio e capacidade de traduzir com precisão a identidade de cada denominação. No Duroché, a busca nunca é pela demonstração, mas pela evidência e elegância. Esta filosofia encontra-se tanto nas cuvées de aldeia como nas denominações mais modestas.
O Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 do Domaine Duroché provém de parcelas situadas na Côte de Nuits, beneficiando do mesmo cuidado que as vinhas de Gevrey-Chambertin. A colheita de 2023 oferece uma maturação harmoniosa, ideal para expressar um Pinot Noir ao mesmo tempo preciso e acessível. A vinificação privilegia extrações suaves para preservar o brilho da fruta e a finesse dos taninos. O envelhecimento é conduzido com moderação, num espírito de acompanhamento mais do que de marcação, para permitir que o vinho expresse livremente a sua origem. Esta cuvée encarna uma leitura muito qualitativa da denominação Bourgogne Côte d’Or, fiel ao estilo refinado e puro do domínio.
Na prova, este Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 mostra-se imediatamente sedutor pela sua frescura e equilíbrio. O nariz revela aromas de cereja vermelha, framboesa e groselha, realçados por um toque floral delicado. A boca é suave, elegante e perfeitamente estruturada, sustentada por taninos finos que trazem uma bela harmonia sem rigidez. A fruta expressa-se com precisão, apoiada por uma frescura natural que torna o vinho muito fácil de beber. O final é limpo, elegante e persistente. Este vinho acompanha idealmente aves assadas, carnes brancas, cozinha vegetariana refinada ou charcutaria fina, oferecendo um verdadeiro prazer já na sua juventude.
Castas: 100% Pinot Noir
Este item é limitado a 2 unidades por cliente.
