Domaine Duroché - Bourgogne Côte d'Or Rouge 2023
Domaine Duroché är en av de mest diskreta och mest respekterade referenserna i Gevrey-Chambertin, känd för renheten i sin stil och precisionen i sitt arbete. Ett emblematiskt familjedomaine i Côte de Nuits som odlar en krävande metod baserad på respekt för terroir, kontrollerade skördar och strikt ekologisk vinodling. Domaine-vinerna utmärker sig genom sin naturliga finess, balans och förmåga att rättvist återge identiteten för varje appellation. Hos Duroché är sökandet aldrig efter demonstration, utan efter uppenbarelse och elegans. Denna filosofi återfinns både i bycuvéer och i de mer blygsamma appellationerna.
Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 från Domaine Duroché kommer från parcelar belägna på Côte de Nuits och får samma omsorg som vingårdarna i Gevrey-Chambertin. Årgång 2023 erbjuder en harmonisk mognad, idealisk för att uttrycka en Pinot Noir som är både precis och tillgänglig. Vinifieringen prioriterar mjuka extraktioner för att bevara fruktens lyster och tanninernas finess. Lagringen sker med måtta, med en anda av stöd snarare än märkning, för att låta vinet fritt uttrycka sitt ursprung. Denna cuvée förkroppsligar en mycket kvalitativ tolkning av appellationen Bourgogne Côte d’Or, trogen domaine's raffinerade och rena stil.
Vid provsmakning framstår denna Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 omedelbart tilltalande med sin friskhet och balans. Doften avslöjar aromer av röda körsbär, hallon och vinbär, förhöjda av en delikat blommig ton. Munnen är mjuk, elegant och perfekt strukturerad, bärs av fina tanniner som ger en vacker harmoni utan stelhet. Frukten uttrycks med precision, understödd av en naturlig friskhet som gör vinet mycket lättdrucken. Eftersmaken är ren, elegant och bestående. Detta vin passar idealiskt till stekt fågel, ljust kött, raffinerad vegetarisk mat eller fin charkuteri, samtidigt som det ger verklig glädje redan i sin ungdom.
Druvsort: 100% Pinot Noir