Domaine Duroché - Bourgogne Côte d'Or Rouge 2023
El Domaine Duroché es una de las referencias más discretas y respetadas de Gevrey-Chambertin, reconocido por la pureza de su estilo y la precisión de su trabajo. Domaine familiar emblemático de la Côte de Nuits, cultiva un enfoque exigente basado en el respeto por los terroirs, rendimientos controlados y una viticultura biológica rigurosa. Los vinos del domaine se distinguen por su finura natural, su equilibrio y su capacidad para traducir con exactitud la identidad de cada denominación. En Duroché, la búsqueda nunca es la de la demostración, sino la de la evidencia y la elegancia. Esta filosofía se encuentra tanto en las cuvées de pueblo como en las denominaciones más modestas.
El Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 del Domaine Duroché proviene de parcelas situadas en la Côte de Nuits, que reciben el mismo cuidado que las viñas de Gevrey-Chambertin. La añada 2023 ofrece una madurez armoniosa, ideal para expresar un Pinot Noir a la vez preciso y accesible. La vinificación privilegia las extracciones suaves para preservar el brillo de la fruta y la finura de los taninos. La crianza se realiza con mesura, en un espíritu de acompañamiento más que de marcado, para dejar que el vino exprese libremente su origen. Esta cuvée encarna una lectura muy cualitativa de la denominación Bourgogne Côte d’Or, fiel al estilo refinado y depurado del domaine.
En la cata, este Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 se muestra inmediatamente seductor por su frescura y equilibrio. La nariz revela aromas de cereza roja, frambuesa y grosella, realzados por un toque floral delicado. La boca es suave, elegante y perfectamente estructurada, sostenida por taninos finos que aportan una hermosa armonía sin rigidez. La fruta se expresa con precisión, apoyada por una frescura natural que hace que el vino sea muy digerible. El final es limpio, elegante y persistente. Este vino acompaña idealmente aves asadas, carnes blancas, una cocina vegetariana refinada o una charcutería fina, ofreciendo un placer real desde su juventud.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Este artículo está limitado a 2 unidades por cliente.
