Domaine Duroché - Bourgogne Côte d'Or Rouge 2023
Das Domaine Duroché ist eine der zurückhaltendsten und zugleich angesehensten Referenzen aus Gevrey-Chambertin, bekannt für die Reinheit seines Stils und die Präzision seiner Arbeit. Das emblematische Familienweingut der Côte de Nuits verfolgt einen anspruchsvollen Ansatz, der auf Respekt vor den Terroirs, kontrollierten Erträgen und rigoroser biologischer Weinbauweise basiert. Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre natürliche Finesse, ihr Gleichgewicht und ihre Fähigkeit aus, die Identität jeder Appellation präzise widerzuspiegeln. Bei Duroché steht die Suche nie im Zeichen der Demonstration, sondern der Evidenz und Eleganz. Diese Philosophie spiegelt sich sowohl in den Dorflagen-Cuvées als auch in den bescheideneren Appellationen wider.
Der Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 vom Domaine Duroché stammt von Parzellen an der Côte de Nuits, die mit derselben Sorgfalt wie die Reben in Gevrey-Chambertin gepflegt werden. Der Jahrgang 2023 bietet eine harmonische Reife, ideal, um einen Pinot Noir zu präsentieren, der sowohl präzise als auch zugänglich ist. Die Vinifikation setzt auf sanfte Extraktionen, um die Frische der Frucht und die Feinheit der Tannine zu bewahren. Der Ausbau erfolgt maßvoll, in einem Geist der Begleitung statt der Prägung, um dem Wein zu erlauben, seine Herkunft frei auszudrücken. Diese Cuvée verkörpert eine sehr qualitative Interpretation der Appellation Bourgogne Côte d’Or, treu dem rassigen und reinen Stil des Weinguts.
Bei der Verkostung zeigt sich dieser Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 sofort verführerisch durch seine Frische und sein Gleichgewicht. Die Nase offenbart Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, verfeinert durch eine zarte florale Note. Der Mund ist geschmeidig, elegant und perfekt strukturiert, getragen von feinen Tanninen, die eine schöne Harmonie ohne Strenge bringen. Die Frucht zeigt sich präzise, unterstützt von einer natürlichen Frische, die den Wein sehr bekömmlich macht. Der Abgang ist klar, elegant und anhaltend. Dieser Wein begleitet idealerweise gebratenes Geflügel, weißes Fleisch, raffinierte vegetarische Küche oder feine Wurstwaren und bereitet bereits in seiner Jugend große Freude.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
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