The Sadie Family - Rotsbank 2024
The Sadie Family è oggi una delle aziende più rispettate del Sudafrica, incarnando la rinascita qualitativa del vigneto del Capo sotto l'impulso di Eben Sadie. Situata principalmente nello Swartland, l'azienda si basa su un mosaico di terroir accuratamente selezionati, lavorati con un approccio rigoroso per parcella. La cuvée Rotsbank proviene da Paardeberg, una montagna granitica emblematica dello Swartland, nota per i suoi suoli poveri e molto drenanti. Il vigneto è piantato con vecchie viti di Chenin Blanc, radicate profondamente nel granito decomposto, che conferisce al vino una identità minerale molto marcata. Coltivate senza irrigazione, queste viti offrono rese naturalmente basse e grande concentrazione. Rotsbank si presenta così come un'espressione pura e precisa di questo terroir granitico.
Il Chenin Blanc Rotsbank 2024 si caratterizza per un profilo aromatico sottile e contenuto, dove si mescolano note di limone fresco, mela verde, fiori bianchi e pietra umida. Il palato è dritto, teso e molto preciso, sostenuto da un'acidità naturale che struttura l'insieme senza mai indurirlo. La texture è fine, quasi cesellata, con una sensazione salina persistente che prolunga la degustazione. L'affinamento, volutamente discreto, accompagna il vino senza mai mascherare la purezza del frutto né la lettura del suolo. Questo stile raffinato mette in evidenza energia e verticalità più che potenza. Rotsbank si distingue così per la sua finezza e trasparenza, fedele alla filosofia dell'azienda.
L'annata 2024 conferma il potenziale di invecchiamento e la regolarità di questa cuvée, che guadagna complessità con il tempo. A tavola, Rotsbank si abbina perfettamente a pesci delicati, frutti di mare o cucine vegetali dai sapori netti. La sua tensione e lunghezza lo rendono un vino gastronomico, ma anche un vino per appassionati esperti alla ricerca di precisione e purezza. Ogni degustazione rivela una nuova sfaccettatura di questo terroir granitico di Paardeberg. Rotsbank non è un Chenin dimostrativo, ma un vino di dettaglio e profondità. Una cuvée essenziale per comprendere la diversità e l'eccellenza dei Chenin dello Swartland.
Vitigno: 100% Chenin Blanc
