The Sadie Family - Rotsbank 2024
The Sadie Family is tegenwoordig een van de meest gerespecteerde domeinen in Zuid-Afrika en belichaamt de kwalitatieve heropleving van de Kaapse wijngaard onder leiding van Eben Sadie. Het domein is voornamelijk gevestigd in Swartland en steunt op een mozaïek van zorgvuldig geselecteerde terroirs, bewerkt met een rigoureuze percelenaanpak. De cuvée Rotsbank komt uit Paardeberg, een emblematische granieten berg in Swartland, bekend om zijn arme en zeer goed drainerende bodems. De wijngaard is beplant met oude Chenin Blanc-stokken, diep geworteld in verweerd graniet, wat de wijn een zeer uitgesproken minerale identiteit geeft. Deze wijnstokken worden zonder irrigatie geteeld en leveren van nature lage opbrengsten en een grote concentratie. Rotsbank is daarmee een pure en precieze uitdrukking van dit granieten terroir.
De Chenin Blanc Rotsbank 2024 wordt gekenmerkt door een subtiel en ingetogen aromatisch profiel, waarin noten van verse citroen, groene appel, witte bloemen en natte steen samenkomen. De mond is recht, strak en zeer precies, gedragen door een natuurlijke zuurgraad die het geheel structureert zonder het ooit hard te maken. De textuur is fijn, bijna geslepen, met een aanhoudend ziltig gevoel dat de proeverij verlengt. De rijping, bewust discreet, begeleidt de wijn zonder ooit de puurheid van het fruit of de bodemexpressie te verbergen. Deze zuivere stijl benadrukt energie en verticaliteit boven kracht. Rotsbank onderscheidt zich zo door zijn finesse en transparantie, trouw aan de filosofie van het domein.
De jaargang 2024 bevestigt het bewaarpotentieel en de consistentie van deze cuvée, die met de tijd aan complexiteit wint. Aan tafel past Rotsbank perfect bij delicate vis, zeevruchten of plantaardige gerechten met duidelijke smaken. De spanning en lengte maken het een gastronomische wijn, maar ook een wijn voor veeleisende liefhebbers die precisie en puurheid zoeken. Elke proeverij onthult een nieuwe facet van dit granieten terroir van Paardeberg. Rotsbank is geen demonstratieve Chenin, maar een wijn van detail en diepte. Een essentiële cuvée om de diversiteit en excellentie van de Chenins uit Swartland te begrijpen.
Druivensoort: 100% Chenin Blanc
