The Sadie Family - Rotsbank 2024
The Sadie Family ist heute eines der angesehensten Weingüter Südafrikas und verkörpert die qualitative Wiedergeburt des Kap-Weinbergs unter der Führung von Eben Sadie. Hauptsächlich im Swartland gelegen, stützt sich das Weingut auf ein Mosaik sorgfältig ausgewählter Terroirs, die mit einem rigorosen Parzellenansatz bearbeitet werden. Die Cuvée Rotsbank stammt vom Paardeberg, einem emblematischen Granitberg des Swartland, bekannt für seine armen und sehr durchlässigen Böden. Der Weinberg ist mit alten Chenin Blanc-Reben bepflanzt, die tief im verwitterten Granit verwurzelt sind, was dem Wein eine sehr ausgeprägte mineralische Identität verleiht. Ohne Bewässerung kultiviert, bieten diese Reben natürlich niedrige Erträge und eine große Konzentration. Rotsbank stellt somit einen reinen und präzisen Ausdruck dieses granitischen Terroirs dar.
Der Chenin Blanc Rotsbank 2024 zeichnet sich durch ein subtil zurückhaltendes Aromaprofil aus, in dem sich Noten von frischer Zitrone, grünem Apfel, weißen Blüten und feuchtem Stein vermischen. Am Gaumen ist er gerade, gespannt und sehr präzise, getragen von einer natürlichen Säure, die das Ganze strukturiert, ohne es je zu verhärten. Die Textur ist fein, fast gemeißelt, mit einem anhaltenden salzigen Gefühl, das den Genuss verlängert. Der Ausbau, bewusst dezent, begleitet den Wein, ohne die Reinheit der Frucht oder die Bodenwahrnehmung zu überdecken. Dieser gereinigte Stil hebt Energie und Vertikalität mehr hervor als Kraft. Rotsbank zeichnet sich somit durch seine Finesse und Transparenz aus, treu der Philosophie des Weinguts.
Der Jahrgang 2024 bestätigt das Lagerpotenzial und die Regelmäßigkeit dieser Cuvée, die mit der Zeit an Komplexität gewinnt. Am Tisch passt Rotsbank perfekt zu zarten Fischen, Meeresfrüchten oder pflanzlichen Gerichten mit klaren Aromen. Seine Spannung und Länge machen ihn zu einem gastronomischen Wein, aber auch zu einem Wein für anspruchsvolle Kenner, die Präzision und Reinheit suchen. Jede Verkostung offenbart eine neue Facette dieses granitischen Terroirs von Paardeberg. Rotsbank ist kein demonstrativer Chenin, sondern ein Wein von Detail und Tiefe. Eine wesentliche Cuvée, um die Vielfalt und Exzellenz der Chenins aus dem Swartland zu verstehen.
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
