The Sadie Family - Rotsbank 2024
The Sadie Family est aujourd’hui l’un des domaines les plus respectés d’Afrique du Sud, incarnant la renaissance qualitative du vignoble du Cap sous l’impulsion d’Eben Sadie. Implanté principalement dans le Swartland, le domaine s’appuie sur une mosaïque de terroirs soigneusement sélectionnés, travaillés avec une approche parcellaire rigoureuse. La cuvée Rotsbank provient du Paardeberg, une montagne granitique emblématique du Swartland, connue pour ses sols pauvres et très drainants. Le vignoble est planté de vieilles vignes de Chenin Blanc, enracinées profondément dans le granite décomposé, ce qui confère au vin une identité minérale très marquée. Cultivées sans irrigation, ces vignes offrent des rendements naturellement faibles et une grande concentration. Rotsbank s’inscrit ainsi comme une expression pure et précise de ce terroir granitique.
Le Chenin Blanc Rotsbank 2024 se caractérise par une aromatique subtile et retenue, où se mêlent des notes de citron frais, de pomme verte, de fleurs blanches et de pierre humide. La bouche est droite, tendue et très précise, portée par une acidité naturelle qui structure l’ensemble sans jamais le durcir. La texture est fine, presque ciselée, avec une sensation saline persistante qui prolonge la dégustation. L’élevage, volontairement discret, accompagne le vin sans jamais masquer la pureté du fruit ni la lecture du sol. Ce style épuré met en avant l’énergie et la verticalité plutôt que la puissance. Rotsbank se distingue ainsi par sa finesse et sa transparence, fidèles à la philosophie du domaine.
Le millésime 2024 confirme le potentiel de garde et la régularité de cette cuvée, qui gagne en complexité avec le temps. À table, Rotsbank s’accorde parfaitement avec des poissons délicats, des fruits de mer ou des cuisines végétales aux saveurs nettes. Sa tension et sa longueur en font un vin de gastronomie, mais aussi un vin d’amateurs avertis à la recherche de précision et de pureté. Chaque dégustation révèle une nouvelle facette de ce terroir granitique du Paardeberg. Rotsbank n’est pas un Chenin démonstratif, mais un vin de détail et de profondeur. Une cuvée essentielle pour comprendre la diversité et l’excellence des Chenins du Swartland.
Cépage : 100% Chenin Blanc
