Domaine Anne Boisson - Meursault sous la velle 2023
O Domaine Anne Boisson está inserido na linha dos grandes endereços de Meursault, herdeiro do savoir-faire de Bernard Boisson e atualmente conduzido por uma abordagem extremamente precisa e exigente. Instalado no coração da vila, o domínio cultiva uma visão pura do Chardonnay, baseada na pureza da fruta, na tensão e na transparência do terroir. O clima Sous la Velle está situado na base da encosta, na proximidade imediata da vila de Meursault, em solos argilo-calcários misturados com limos, que conferem ao vinho tanto redondeza como energia. Este terroir reputado dá origem a Meursaults de grande finesse, frequentemente mais esguios e precisos do que demonstrativos. A colheita de 2023 insere-se nesta leitura equilibrada e luminosa.
O Meursault Sous la Velle 2023 revela um perfil aromático elegante e muito puro, marcado por notas de limão maduro, maçã fresca e pêra, acompanhadas por toques de flores brancas e amêndoa crua. O paladar é direto e esculpido, sustentado por uma acidez fina que traz tensão e comprimento. A matéria é precisa, com uma textura sedosa e uma sensação calcária no meio da boca. O envelhecimento, conduzido com grande discrição, apoia o vinho sem nunca mascarar a expressão do terroir nem a frescura natural da colheita. O conjunto distingue-se pela sua clareza, equilíbrio e grande elegância.
A colheita de 2023 valoriza a finesse e a bebibilidade desta cuvée, mantendo ao mesmo tempo um potencial interessante de evolução. À mesa, este Meursault acompanha idealmente peixes finos, crustáceos ou pratos delicados com texturas cuidadas. A sua precisão e tensão fazem dele um vinho gastronómico, mas também um branco de degustação para amantes do Borgonha direto e mineral. Sous la Velle encarna uma interpretação sóbria e elegante de Meursault, fiel ao estilo de Anne Boisson. Uma cuvée de grande justeza, elegante e profundamente enraizada no seu terroir.
Castas: 100% Chardonnay
