Domaine Anne Boisson - Meursault sous la velle 2023
Domaine Anne Boisson patří k významným adresám Meursaultu, dědic umění Bernarda Boissona a dnes vedený extrémně precizním a náročným přístupem. Sídlí v srdci vesnice a pěstuje čistou vizi Chardonnay založenou na čistotě ovoce, napětí a průzračnosti terroiru. Klimatická oblast Sous la Velle se nachází na spodní části svahu, v bezprostřední blízkosti vesnice Meursault, na jílovito-vápencových půdách smíšených s hlínou, které vínu dodávají jak kulatost, tak energii. Tento proslulý terroir dává vzniknout Meursaultům velké jemnosti, často štíhlejším a přesnějším než okázalým. Ročník 2023 zapadá do tohoto vyváženého a světlého pojetí.
Meursault Sous la Velle 2023 odhaluje elegantní a velmi čistou aromatiku, poznamenanou tóny zralého citronu, čerstvého jablka a hrušky, doplněnou nádechy bílých květů a syrových mandlí. Chuť je přímočará a precizní, nesená jemnou kyselinkou, která přináší napětí a délku. Materiál je přesný, s hedvábnou texturou a křídovým pocitem uprostřed úst. Zrání, prováděné s velkou diskrétností, podporuje víno, aniž by kdy zakrylo výraz terroiru nebo přirozenou svěžest ročníku. Celkově se vyznačuje čitelností, rovnováhou a velkou elegancí.
Ročník 2023 zdůrazňuje jemnost a pitelnost této cuvée, přičemž si zachovává zajímavý potenciál vývoje. U stolu tento Meursault ideálně doprovází jemné ryby, korýše nebo delikátní pokrmy s pečlivě zpracovanými texturami. Jeho přesnost a napětí z něj činí gastronomické víno, ale také bílé víno k degustaci pro milovníky přímočarého a minerálního Burgundska. Sous la Velle představuje střídmou a ušlechtilou interpretaci Meursaultu, věrnou stylu Anne Boisson. Cuvée velké přesnosti, elegantní a hluboce zakořeněné ve svém terroiru.
Odrůda: 100% Chardonnay
