Domaine Anne Boisson - Meursault sous la velle 2023
Domaine Anne Boisson hører til blandt de store adresser i Meursault, arving til Bernard Boissons knowhow og i dag båret af en ekstremt præcis og krævende tilgang. Beliggende i hjertet af landsbyen dyrker domaine en ren vision af Chardonnay, baseret på frugtens renhed, spænding og terroirets transparens. Klimaet Sous la Velle ligger nederst på skråningen, i umiddelbar nærhed af landsbyen Meursault, på ler-kalkholdige jorde blandet med silt, som giver vinen både rundhed og energi. Dette anerkendte terroir giver Meursault-vine af stor finesse, ofte mere slanke og præcise end demonstrative. Årgangen 2023 passer ind i denne afbalancerede og lysende fortolkning.
Meursault Sous la Velle 2023 afslører en elegant og meget ren aromaprofil, præget af noter af moden citron, frisk æble og pære, ledsaget af strejf af hvide blomster og rå mandel. Smagen er lige og skulptureret, båret af en fin syre, der giver spænding og længde. Materialet er præcist, med en silkeagtig tekstur og en kridtagtig fornemmelse midt i munden. Lagringen, udført med stor diskretion, støtter vinen uden nogensinde at skjule terroirets udtryk eller årgangens naturlige friskhed. Helheden kendetegnes ved sin læsbarhed, balance og store elegance.
Årgang 2023 fremhæver denne cuvées finesse og drikkelighed, samtidig med at den bevarer et interessant udviklingspotentiale. Ved bordet ledsager denne Meursault ideelt fine fisk, skaldyr eller delikate retter med omhyggeligt tilberedte teksturer. Dens præcision og spænding gør den til en gastronomisk vin, men også en hvidvin til smagning for elskere af lige og mineralsk Bourgogne. Sous la Velle legemliggør en sober og elegant fortolkning af Meursault, tro mod Anne Boissons stil. En cuvée med stor præcision, elegant og dybt forankret i sit terroir.
Druetype: 100% Chardonnay
