Domaine Anne Boisson - Meursault sous la velle 2023
Il Domaine Anne Boisson si inserisce nella linea delle grandi etichette di Meursault, erede del savoir-faire di Bernard Boisson e oggi guidato da un approccio estremamente preciso ed esigente. Situato nel cuore del villaggio, il domaine coltiva una visione pura dello Chardonnay, basata sulla purezza del frutto, la tensione e la trasparenza del terroir. Il clima Sous la Velle si trova in fondo al pendio, nelle immediate vicinanze del villaggio di Meursault, su suoli argillo-calcarei mescolati a limo, che conferiscono al vino sia rotondità che energia. Questo terroir rinomato dà vita a Meursault di grande finezza, spesso più slanciati e precisi che dimostrativi. L'annata 2023 si inserisce in questa lettura equilibrata e luminosa.
Il Meursault Sous la Velle 2023 svela un'aromaticità elegante e molto pura, segnata da note di limone maturo, mela fresca e pera, accompagnate da tocchi di fiori bianchi e mandorla cruda. Il palato è dritto e cesellato, sostenuto da un'acidità fine che apporta tensione e lunghezza. La materia è precisa, con una texture setosa e una sensazione gessosa a metà bocca. L'affinamento, condotto con grande discrezione, sostiene il vino senza mai mascherare l'espressione del terroir né la freschezza naturale dell'annata. L'insieme si distingue per la sua leggibilità, equilibrio e grande eleganza.
L'annata 2023 valorizza la finezza e la bevibilità di questa cuvée, mantenendo al contempo un interessante potenziale di evoluzione. A tavola, questo Meursault accompagna idealmente pesci fini, crostacei o piatti delicati con texture curate. La sua precisione e tensione lo rendono un vino gastronomico, ma anche un bianco da degustazione per gli amanti della Borgogna dritta e minerale. Sous la Velle incarna un'interpretazione sobria ed elegante di Meursault, fedele allo stile di Anne Boisson. Una cuvée di grande giustezza, elegante e profondamente radicata nel suo terroir.
Vitigno: 100% Chardonnay
