Domaine Anne Boisson - Meursault sous la velle 2023
Das Domaine Anne Boisson gehört zu den großen Adressen von Meursault, Erbe des Know-hows von Bernard Boisson und heute getragen von einem äußerst präzisen und anspruchsvollen Ansatz. Im Herzen des Dorfes gelegen, pflegt das Weingut eine klare Vision des Chardonnay, die auf der Reinheit der Frucht, Spannung und Transparenz des Terroirs basiert. Das Klima Sous la Velle befindet sich am Fuße des Hangs, in unmittelbarer Nähe des Dorfes Meursault, auf ton-kalkhaltigen Böden, die mit Schluff vermischt sind und dem Wein sowohl Rundheit als auch Energie verleihen. Dieses renommierte Terroir bringt Meursaults von großer Finesse hervor, die oft schlanker und präziser als demonstrativ sind. Der Jahrgang 2023 fügt sich in diese ausgewogene und leuchtende Interpretation ein.
Der Meursault Sous la Velle 2023 offenbart ein elegantes und sehr reines Aromaprofil, geprägt von Noten reifer Zitrone, frischem Apfel und Birne, begleitet von Anklängen weißer Blüten und roher Mandel. Am Gaumen ist er gerade und fein geschnitten, getragen von einer feinen Säure, die Spannung und Länge verleiht. Die Substanz ist präzise, mit einer seidigen Textur und einem kreidigen Gefühl im mittleren Mundbereich. Der Ausbau, der mit großer Zurückhaltung durchgeführt wird, unterstützt den Wein, ohne jemals den Ausdruck des Terroirs oder die natürliche Frische des Jahrgangs zu überdecken. Das Ganze zeichnet sich durch Klarheit, Balance und große Eleganz aus.
Der Jahrgang 2023 hebt die Finesse und Trinkbarkeit dieser Cuvée hervor und bewahrt gleichzeitig ein interessantes Entwicklungspotenzial. Am Tisch begleitet dieser Meursault ideal feinen Fisch, Krustentiere oder zarte Gerichte mit sorgfältigen Texturen. Seine Präzision und Spannung machen ihn zu einem Gastronomiewein, aber auch zu einem Verkostungsweißwein für Liebhaber von geradlinigem und mineralischem Burgund. Sous la Velle verkörpert eine nüchterne und elegante Interpretation von Meursault, die dem Stil von Anne Boisson treu bleibt. Eine Cuvée von großer Genauigkeit, elegant und tief in ihrem Terroir verwurzelt.
Rebsorte: 100% Chardonnay
