Domaine Anne Boisson - Meursault sous la velle 2023
Domaine Anne Boisson behoort tot de grote adressen van Meursault, erfgenaam van de knowhow van Bernard Boisson en tegenwoordig gedragen door een uiterst precieze en veeleisende aanpak. Gevestigd in het hart van het dorp, cultiveert het domein een zuivere visie op Chardonnay, gebaseerd op de puurheid van het fruit, spanning en transparantie van het terroir. Het klimaat Sous la Velle ligt aan de voet van de helling, in de directe nabijheid van het dorp Meursault, op klei-kalkhoudende bodems vermengd met slib, die de wijn zowel rondheid als energie geven. Dit gerenommeerde terroir geeft Meursaults van grote finesse voort, vaak slanker en preciezer dan demonstratief. Het jaar 2023 past in deze evenwichtige en heldere interpretatie.
De Meursault Sous la Velle 2023 onthult een elegante en zeer pure aromatische expressie, gekenmerkt door tonen van rijpe citroen, verse appel en peer, vergezeld van accenten van witte bloemen en rauwe amandel. De mond is recht en geslepen, gedragen door een fijne zuurgraad die spanning en lengte brengt. De materie is precies, met een zijdezachte textuur en een krijtachtige sensatie in het midden van de mond. De rijping, uitgevoerd met grote terughoudendheid, ondersteunt de wijn zonder ooit de expressie van het terroir of de natuurlijke frisheid van het jaar te maskeren. Het geheel onderscheidt zich door zijn leesbaarheid, balans en grote elegantie.
Het jaar 2023 benadrukt de finesse en drinkbaarheid van deze cuvée, terwijl het een interessant evolutiepotentieel behoudt. Aan tafel begeleidt deze Meursault ideaal fijne vissen, schaaldieren of delicate gerechten met verzorgde texturen. Zijn precisie en spanning maken het een gastronomische wijn, maar ook een witte wijn voor proeverijen voor liefhebbers van rechte en minerale Bourgogne. Sous la Velle belichaamt een sobere en elegante interpretatie van Meursault, trouw aan de stijl van Anne Boisson. Een cuvée van grote juistheid, elegant en diep geworteld in zijn terroir.
Druivensoort: 100% Chardonnay
