Domaine Danjou Banessy - Supernova 2024
O Domaine Danjou-Banessy é uma das assinaturas mais singulares do Roussillon, localizado em Espira-de-l’Agly, numa paisagem catalã de xistos, margas, calcário e luz mediterrânica. Benoît e Sébastien Danjou continuam a história familiar dando aos terroirs do vale do Agly uma leitura precisa, viva e profundamente artesanal. O domaine é reconhecido pelos seus vinhos secos de grande identidade, mas também por cuvées mais livres, por vezes experimentais, que exploram expressões menos convencionais da uva. Supernova 2024 insere-se nesta linha, com um branco de maceração em Vin de France que destaca o Muscat d’Alexandrie numa forma expressiva, aromática e contemporânea. Esta cuvée mostra outra faceta do Roussillon, mais floral, mais imediata e mais aérea do que os grandes brancos de guarda do domaine. Contudo, mantém o espírito Danjou-Banessy, feito de sinceridade, energia e respeito pelo vivo. Domaine Danjou-Banessy Supernova 2024 apresenta-se assim como um branco original, luminoso e intensamente mediterrânico.
A cuvée Supernova 2024 é feita de 100% Muscat d’Alexandrie, uma casta antiga e muito aromática, particularmente adaptada aos climas quentes da bacia mediterrânica. Aqui, a escolha de uma vinificação em maceração permite ultrapassar o simples registo varietal do Muscat para ir em direção a mais textura, especiarias e complexidade. A casta expressa naturalmente notas florais, frutos exóticos, citrinos e uma dimensão muscatada muito reconhecível, mas a maceração traz relevo, uma ligeira adstringência e um final mais estruturado. As fontes disponíveis referem um vinho branco de maceração ligeiramente frisante, marcado pela frescura, flores, frutos exóticos e um final especiado. Esta abordagem dá um vinho ao mesmo tempo acessível e singular, capaz de surpreender pela sua aromática intensa e pelo seu toque mais vibrante do que um branco clássico. A colheita de 2024 destaca um perfil imediato, perfumado e digestivo, pensado para o prazer da fruta e a espontaneidade. Supernova 2024 ilustra assim uma expressão livre do Roussillon, entre vinho laranja delicado, branco aromático e vinho de sede texturado.
Na prova, Domaine Danjou-Banessy Supernova 2024 apresenta uma cor clara a ligeiramente dourada, por vezes turva ou velada conforme o engarrafamento e o serviço, no espírito dos vinhos pouco intervencionistas. O nariz pode evocar flores brancas, verbena, chá preto, casca de laranja, pêssego, lichia, frutos exóticos e um toque de pimenta branca. Na boca, o vinho mostra-se fresco, aromático e vivo, com uma textura ligeiramente tânica trazida pela maceração. A matéria permanece fluida, mas possui relevo suficiente para acompanhar a mesa e aguentar pratos perfumados. O final é especiado, floral e ligeiramente amargo, com uma sensação de frescura que equilibra a intensidade aromática do Muscat. Este branco de maceração acompanhará idealmente uma cozinha mediterrânica, legumes grelhados, peixes marinados, aves com especiarias suaves, pratos tailandeses ligeiramente picantes, queijo fresco com ervas ou tapas. Servir fresco mas não gelado, entre 10 a 12 °C, para preservar a sua energia aromática e textura.
Casta: 100% Muscat d’Alexandrie
Esta referência está disponível apenas na loja
