Domaine Danjou Banessy - Supernova 2024
Domaine Danjou-Banessy gehört zu den markantesten Signaturen des Roussillon, gelegen in Espira-de-l’Agly, in einer katalanischen Landschaft aus Schiefern, Mergeln, Kalkstein und mediterranem Licht. Benoît und Sébastien Danjou führen die Familiengeschichte fort, indem sie den Terroirs des Agly-Tals eine präzise, lebendige und tief handwerkliche Interpretation geben. Das Weingut ist bekannt für seine trockenen Weine mit großer Identität, aber auch für freiere, manchmal experimentelle Cuvées, die weniger konventionelle Ausdrucksformen der Rebe erforschen. Supernova 2024 reiht sich in diese Linie ein, mit einem Weißwein aus Maischegärung in Vin de France, der die Muskattraube Alexandria in einer expressiven, aromatischen und zeitgenössischen Form hervorhebt. Diese Cuvée zeigt eine andere Facette des Roussillon, blumiger, unmittelbarer und luftiger als die großen lagerfähigen Weißweine des Weinguts. Dennoch bewahrt sie den Geist von Danjou-Banessy, geprägt von Aufrichtigkeit, Energie und Respekt vor dem Lebendigen. Domaine Danjou-Banessy Supernova 2024 präsentiert sich somit als ein origineller, leuchtender und intensiv mediterraner Weißwein.
Die Cuvée Supernova 2024 besteht zu 100 % aus Muskateller Alexandria, einer alten und sehr aromatischen Rebsorte, die besonders für die warmen Klimazonen des Mittelmeerbeckens geeignet ist. Hier ermöglicht die Wahl einer Maischegärung, über das einfache sortentypische Register des Muskatellers hinauszugehen und mehr Textur, Gewürze und Komplexität zu erzielen. Die Rebsorte bringt von Natur aus florale Noten, exotische Früchte, Zitrusfrüchte und eine sehr erkennbare muskatartige Dimension zum Ausdruck, aber die Maischegärung verleiht dem Wein mehr Relief, einen leichten Griff und einen strukturierteren Abgang. Verfügbare Quellen beschreiben einen leicht perlenden Weißwein aus Maischegärung, geprägt von Frische, Blumen, exotischen Früchten und einem würzigen Abgang. Dieser Ansatz ergibt einen Wein, der zugleich zugänglich und eigenständig ist, der mit seiner intensiven Aromatik und seinem lebendigeren Mundgefühl als ein klassischer Weißwein überraschen kann. Der Jahrgang 2024 hebt ein unmittelbares, duftendes und bekömmliches Profil hervor, das auf Fruchtgenuss und Spontaneität ausgelegt ist. Supernova 2024 illustriert somit einen freien Ausdruck des Roussillon, zwischen delikatem Orangewein, aromatischem Weißwein und texturiertem Durstlöscher.
Bei der Verkostung zeigt Domaine Danjou-Banessy Supernova 2024 eine helle Farbe mit leicht goldenem Schimmer, manchmal trüb oder verschleiert je nach Abfüllung und Servierweise, im Geist von wenig interventionistischen Weinen. Die Nase kann an weiße Blüten, Eisenkraut, schwarzen Tee, Orangenschale, Pfirsich, Litschi, exotische Früchte und eine Note weißen Pfeffers erinnern. Am Gaumen ist der Wein frisch, aromatisch und lebendig, mit einer leicht tanninhaltigen Textur, die durch die Maischegärung entsteht. Die Substanz bleibt flüssig, besitzt aber genug Relief, um Speisen zu begleiten und aromatischen Gerichten standzuhalten. Der Abgang ist würzig, blumig und leicht bitter, mit einem Frischegefühl, das die aromatische Intensität des Muskatellers ausgleicht. Dieser Weißwein aus Maischegärung begleitet ideal mediterrane Küche, gegrilltes Gemüse, marinierte Fische, Geflügel mit milden Gewürzen, leicht gewürzte thailändische Gerichte, frischen Kräsekäse oder Tapas. Er wird kühl, aber nicht eiskalt serviert, bei etwa 10 bis 12 °C, um seine aromatische Energie und Textur zu bewahren.
Rebsorte: 100 % Muskateller Alexandria
Nur im Geschäft erhältlich
